آرد برنج

کیک با آرد برنج ۰۹۱۱۱۲۴۵۲۳۶و۰۱۵۱۲۲۷۸۹۵۳

مواد لازم :

آرد برنج ۵ ق غ

تخم مرغ ۵ عدد

پودر شکر ۵ ق غ

مواد لازم برای شربت :

شکر ۲ لیوان

آب ۲ لیوان

ا برش کوچک لیمو

طرز تهیه :

۱ : ابتدا شربت را حاضر میکنیم شکر و اب را در قابلمه ریخته و میجوشونیم زیاد غلیظ نشده لیمو رت داخلش انداخته و از روی حرارا ت برمیداریم تا سرد شود بعد از سرد شدن لیمو را برمیداریم ( برای ریختن روی کیک باید شربت خنک باشد)

۲ : زرده و سفیده ها را از هم جدا کرده و پودر شکر را روی زرده ها ریخته با همزن میزینیم تا به غلظت ماست برسد .

۳ : روی سفیده ها خیلی کم نمک ریخته و میزینم تا از ظزفمون نریزد و شکل پره های همزن روش بمونه.

۴ : روی زرده ها ۱ ق آرد برنج و ۱ قاشق از سفیده ها گذاشته و با همزن میکس میکنیم بعد دوباره ۱ قاشق ارد برنج و ۱ قاشق سفیده الی اخر ....

۵ : قالب کیک را چرب کرده و ارد میپاشیم و مواد کیک را داخلش ریخته .

۶ : فر را با درجه ۱۷۵ از قبل گرم میکنیم و کیک را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم .

۷ : از فر که در اوردیم ۲- ۳ دقیقه صبر میکنیم و بعد همانطور که کیک در قالب هست شربت را روش ریخته و زمانی که شربت به خرد کیک رفت از قالب در اورده برش میزنیم وبا بستنی یا خامه و کرم شانتی سرو میکنیم .

گوارای وجود